Cher et facile:
- 1 petite souris d'agneau par personne
- une grosse tête d'ail par personne
- des petites pommes de terre
- thym, romarin, vin blanc, sel poivre, huile d'olive, vin blanc, ou vindoux blanc, un bouillion cube
- Faire revenir les souris
- couper délicatement les têtes d'ail
- éplucher (ou pas) des petites pommes de terre
- répartier les souris, l'ail et les pommes de terre dans un grand fait-tout allant au four (en fonte)
- saler poivrer, mettre du vin blanc, ou vin doux, bouillon cube
- Si vous avez le temps, mettre au four vers 150 deg rés maxi pendant 1 heure et demi.
- Vérifier la cuisson.
- Plus cela cuit lentement à petit, mieux c'est.
- Pensez à regarder la sauce pendant la cuisson
Le tout doit être fondant.
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