Chicory salad with smoked salmon - Chicorée mit Lachs- Salades d'endives

Salade d'endives avec du saumon fumé

• endives
• 1 ou 2 champignons de Paris
• du saumon fumé coupé en lamelles
• fines herbes - persil
• un brin d'aneth (parce qu'il m'en restait)
• Pour la sauce, c'est ce qui fait la salade:
• huile d'olive
• soja
• huile sésame en petites quantité
• en plus: graines de tournesol et de potirons grillées à la poêle