Les ingrédients:
- des crevettes
- de l'ail
- un peu de piment
- de l'huile d'olive
C'est une entrée que je prépare la veille quand j'ai des invités.
- couper l'ail en petit morceaux
- ouvrir les crevettes comme sur la photo. Cela permet que le goût se répartisse.
- préparer le persil.
- faire cuire l'ail à feu très doux dans l'huile
- surtout ne pas bruler!
- rajouter le piment (à volonté selon les goûts)
- faire revenir les crevettes 2 à 3 minutes, toujours en faisant attention de ne pas faire griller l'ail.
- rajouter le persil
- faire refroidir
- rajouter encore de la très bonne huile d'olive et remuer de temps en temps la veille et le jour où vous servez.
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