Repas d'anniversaire - My present for a birthday - Geschenk für Geburstag

• Salade aux lardons de magret de canard
• Verrine au panais, saumon et brocolis
• Osobucco aux kumquats
• Mousse au chocolat et mousse à l'orange

Garnele Suppe mit Spitzkohl, Kartoffeln und Dill

Soupe avec des crevettes, des pommes de terre, du chou de milan et de l'aneth, avec une pointe de crème fraiche.
Délicieux et léger.

Gratin brocolis pomme de terre

Too hot & spicy! zu scharf! Trop fort, trop piquant

Je me suis trompé en achetant soit disant des touts petits poivrons. En les voyant, j'ai imaginé une recette avec des petits poivrons pour la couleur! Et bien non!!!!
Ces poivrons étaient des piments! Bien sûr, je les ai épluchés avec les doigts, j'ai mis les 4 à frire avec les échalottes et le poireau. Là cela a commencé à sentir et dégager une odeur de piquant, alors j'ai rajouté du lait de coco! Bravo pour l'idée, mais cela nà pas adouci. J'ai retiré les piments, mis la sauce de coté et ai gardé le minimum.

Malgré tout, c'était très très épicé!!!!

Regardez-bien en bas à droite de la photo!

Beef, vegetables and ostyer sauce

Savoy cabbage soup - Wirsing Suppe - Soupe au chou

Fish salad with leftovers - Salade de poissons avec des restes

Asia Fish Soup - Asiatische Fischsoup - Soupe de poisson asiatique

Asia food

Trout - Truite - Forellen

Blancs de poulet farcis aux poireaux verts

Smoked fish salad - Herringssalat - Salade de harengs haricots verts, pomme de terre

Les Matjes sont les harengs "verts", jeunes, petits et délicats, juteux, salés avec des épices et une pincée de sucre qu'on laissait aux servantes il n'y a pas si longtemps. Source:
http://www.saveursdumonde.net/?action=ingredientitem_show&id=253&lg=fr 

Fish & Vegetebales- Fisch & Gemüse - Poisson & légumes

Chicory salad with smoked salmon - Chicorée mit Lachs- Salades d'endives

Salade d'endives avec du saumon fumé

• endives
• 1 ou 2 champignons de Paris
• du saumon fumé coupé en lamelles
• fines herbes - persil
• un brin d'aneth (parce qu'il m'en restait)
• Pour la sauce, c'est ce qui fait la salade:
• huile d'olive
• soja
• huile sésame en petites quantité
• en plus: graines de tournesol et de potirons grillées à la poêle

Stuffed cabbage-Kohlroulade-Chou farci

Selbst gekauft! ;-)

Les pommes de terre cuisent et l'eau déborde....

Diet - Diät - Régime

Some people ask me what do I eat during the diet:

I reduce the quantity. When I am Hungry I eat some fruits.

Entre les repas, je mange des fruits.

Diet - Diät - Recettes de régime (2)

• du poisson cuit à la vapeur (plutôt ferme)

• du chou vert

• Pour la sauce: moutarde, sirop d'érable, citron, thym frais

Diet - Diät - Recettes de régime

•  Cuisson à la vapeur
• Pour la sauce : du fromage blanc et du fonds de poisson
• Seulement 75 grammes de pâtes
• Ingrédients: saumon, 1 courgette pour 2, frpmage blanc, citron, thym frais
• Pâtes au citron

Crab Salad - Tomates farcies -salade de crabe

During the season'greatings